El 14° Congreso Nacional de Entes y Fundaciones de Lucha Sanitaria Animal comenzó con una gran participación de productores y profesionales vinculados a la cadena ganadera. Hubo representantes del Senasa, Inta, el Ministerio de Bioagroindustria, CRA, Cartez, entre otras instituciones. Mañana continúa en el predio de la Sociedad Rural de Río Cuarto.
Con una gran asistencia de público que colmó el salón principal de la Sociedad Rural de Río Cuarto comenzó hoy el 14° Congreso Nacional de Entes y Fundaciones de Lucha Sanitaria Animal con foco en cuatro enfermedades centrales que hoy son parte relevante de la agenda productiva: aftosa, brucelosis, garrapata y aujeszky.
El evento reúne a técnicos, productores, autoridades nacionales y referentes del sistema sanitario de todo el país para debatir los desafíos actuales y futuros del modelo sanitario argentino.
El encuentro contó con la presencia del vicepresidente del Senasa, Néstor Osacar; el secretario de Ganadería de la Provincia, Marcelo Calle; el presidente de CRA, Carlos Castagnani; el presidente de Cartez, Patricio Kilmurray; el presidente de la Sociedad Rural de Río Cuarto, Heraldo Moyetta; el directivo de Cartez y representante de la Rural Rio Quinto Carlos Cavadore, entre otros.
El inicio del evento contó con el panel de autoridades y la palabra del vicepresidente primero de CRA, José Colombatto, quien sugirió la necesidad de un «Senasa más moderno» y «el fortalecimiento de los entes sanitarios en todo el país». El dirigente también envió un mensaje a los productores para continuar y profundizar «el vínculo con los entes sanitarios».
Para Moyetta, el Congreso en Río Cuarto permite «poner a la ganadería en el lugar que corresponde y se merece».
El vicepresidente de Senasa, Néstor Osacar, afirmó que «es un orgullo participar de este evento. Es muy importante contar con esta participación y llevarnos las inquietudes de los productores, con quienes mantenemos siempre un vínculo intenso», dijo el funcionario del organismo sanitario nacional al observar colmado el salón de la Sociedad Rural.
Osacar destacó el rol de «los 303 entes que realizan la vacunación contra la aftosa en el país, y la erradicaron. Lo pudimos demostrar en la última auditoría externa que recibimos y donde lejos de recibir observaciones o cuestionamiento, recibimos un reconocimiento del trabajo realizado», destacó.
Finalmente, Osacar instó a los entes a seguir trabajando con las otras enfermedades y solicitó «a los gobiernos provinciales y locales».
A su turno, Marcelo Calle destacó la convocatoria y también remarcó el trabajo de los entes en la provincia de Córdoba. “Hay mucho por mejorar, pero hay que seguir por este camino, en conjunto», indicó el secretario de Ganadería de Córdoba.
Luego llegó el turno de la entrega de un reconocimiento al Instituto Educativo de la Sociedad Rural de Río Cuarto por parte del IPCVA por participar y ganar un concurso organizado a nivel nacional sobre difusión de la producción y el cuidado del ambiente.
El primer panel del Congreso vinculó la Inteligencia Artificial con la cadena ganadera, en particular con la comunicación de sanidad, bienestar animal y sostenibilidad. Estuvo a cargo de Adrián Bifaretti, experto en mercado interno y marketing del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna. “Estamos conversando con las máquinas, estamos en el amanecer de la Inteligencia Artificial», remarcó el experto. Luego destacó que la IA es hoy una herramienta para mejorar la comunicación de la cadena cárnica y conocer mejor los mercados y las demandas. «Es un copiloto excepcional, una nueva herramienta complementaria que tenemos que manejar», sugirió.
Otro de los paneles destacados fue el de los mercados europeos y la certificación de campos libres de deforestación. Allí, Calle y Ernesto Mesina expusieron sobre los desafíos y oportunidades que se abren a partir de las exigencias del Viejo Continente para poder ingresar con productos cárnicos y analizaron si se trata de una amenaza o una oportunidad para toda la cadena.
Luego llegó otro de los temas preocupantes con la situación de la garrapata, un problema que tiene epicentro de atención en Corrientes y Entre Ríos, pero que amplía la frontera y genera preocupación en otras provincias, incluso hasta el norte de Córdoba. Alli expusieron Luciana Chaparro del Senasa y Raúl Roldán de CRA.
Más tarde fue el turno del panel joven con la participación de Valentino Costamagna, presidente del Ateneo CRA; Francesco Quadrelli, presidente del Ateneo Sociedad Rural de Río Cuarto; y Agustina Pinotti, coordinadora del Ateneo Cartez.
Finalmente llego el cierre con «Aspectos prácticos del control y prevención de la brucelosis bovina» a cargo de Luis Samartino, para luego dejar abierto una ronda de preguntas a modo de balance para los distintos oradores del día.
