La provincia de San Luis tiene condiciones climáticas y disponibilidad de tierra para la producción de frutas y hortalizas a gran escala, según viejos y nuevos estudios. Pero también cuenta con un sistema de más de 700 kilómetros de canales que alcanzan una superficie potencial bajo riego gravitacional de 25.250 hectáreas, de las cuáles la producción actual sólo irriga la mitad.
Estos fueron parte de los números que mostró este miércoles el ministro de Producción, Juan Lavandeira, cuando convocó a representantes del INTA, Senasa, San Luis Agua, Universidad Nacional de San Luis, Agricultura Familiar de la Nación y Colegio de Ingenieros Agrónomos, y los entusiasmó para integrar la Mesa Frutihortícola, ahora encargada de elaborar un plan de “desarrollo integral” para la actividad.
Las estadísticas oficiales son frescas y fueron tomadas en diciembre pasado en un relevamiento desplegado por ocho corredores productivos de la provincia: Candelaria, Quines, Los Cajones y Lafinur; Luján, San Francisco del Monte de Oro y Alem; Nogolí, Villa de la Quebrada, Suyuque y La Punta; El Volcán, El Durazno, El Trapiche, Riocito y La Florida; Saladillo, La Toma y Fraga; Naschel, Tilisarao, Concarán y San Pablo; Santa Rosa del Conlara, Merlo y Carpintería; Villa Mercedes-Justo Daract, y Buena Esperanza-Nueva Galia.
Hasta ahora, las producciones relevadas en la provincia incluyen hortícolas de estación, frutícolas, ornamentales y cosméticos, distribuidas en 4.364 hectáreas, de las cuales solo 127 se destinan a productos hortícolas.
La jefa del Subprograma Desarrollo Frutihortícola, María Rodríguez, recordó que el 60% de las incipientes explotaciones de frutas en la provincia, arrancó bajos los beneficios de la Ley Frutícola, que establece un reintegro de hasta el 82% de lo invertido a los dos años de implantado el monte frutal.
“Esta fue una política muy certera, pero esa ley ya lleva diez años y la situación económica del momento requiere alguna modificación para que puedan acceder otro tipo de productores y por ello les pedimos a los profesionales que integran la Mesa Frutihortícola que nos ayuden a establecer cuál es la mejor forma de llegar a todos los productores y poder acompañarlos en este desarrollo”, adelantó la funcionaria.
En los primeros relevamientos, ya detectaron los problemas que plantean los productores, entre los que sobresalen la incapacidad para adquirir infraestructura, comercialización, mano de obra, capacitación, asociativismo, plagas y agua.
“Estamos trabajando en un censo; producción hortícola en general es una actividad informal, tanto en la provincia como a nivel nacional, donde no están registrados en ningún lado y eso nos genera mucho inconveniente al momento de buscar información; si no tenemos datos certeros de lo que tiene la provincia y dónde encuentran los productores, no se pueden generar políticas reales que ayuden a este fomento”, consideró Rodríguez.
Este censo lo lleva adelante el Ministerio de Producción, junto con productores y acompañados por técnicos de San Luis Agua, como parte de los trabajos previos a “generar planes que realmente sean impactantes en los sistemas productivos de la provincia”.
La producción frutícola en San Luis
Según las mismas mediciones oficiales en San Luis hay 30 establecimientos dedicados a la producción de frutas, que cubren una superficie total de 5511 hectáreas, de las cuales el 60,67% fueron implantadas con los beneficios de la ley frutícola provincial.
El 39,99% de esa superficie lo ocupan olivos; el 29,55%, almendros; el 19,86%, vid; el 12,82%, nogal; el 0,78%, pistacho, el 0,39 higueras, y el 0,2%, carozo.
