El primer remate del año de Ganadera del Sur S.R.L. en San Luis dejó una señal contundente para el mercado: los terneros livianos volvieron a destacarse con valores excepcionalmente altos, en una jornada que, además, sorprendió por su inusual nivel de concurrencia para un inicio de calendario.
El remate de cría e invernada, realizado el 29 de enero, reunió un total de 1.478 cabezas y mostró un fuerte interés comprador, especialmente sobre las categorías más livianas, que marcaron los precios más firmes de la jornada.
En el caso de los terneros de 100 a 120 kilos, los valores promediaron $7.245 por kilo, alcanzando un máximo de $8.050, cifras que se ubicaron entre las más altas del remate y reflejaron la marcada puja entre compradores. También los terneros de 120 a 180 kilos mantuvieron una tónica muy firme, con un promedio de $6.096 y máximos de $7.000, mientras que los de 180 a 250 kilos promediaron $5.489, con topes de $6.200.
Las terneras acompañaron el buen clima del mercado, aunque con valores algo más moderados: las de 100 a 120 kilos promediaron $6.359, con máximos de $7.000, y las de 120 a 180 kilos se ubicaron en $5.649 de promedio, llegando a $6.150. En las categorías más pesadas, los precios oscilaron entre $4.968 y $5.400.
En cuanto a la hacienda de cría, las vacas registraron un precio promedio de $2.693, con máximos de $3.120, mientras que los toros promediaron $2.723, alcanzando $2.800. Las vacas preñadas se vendieron en torno al millón de pesos, y las vacas con cría promediaron $638.947, con máximos de $780.000, valores expresados por lo que pisa.
El resultado general del remate confirmó un arranque de año muy activo, con una demanda firme y decidida, especialmente sobre los terneros livianos, que se consolidaron como los grandes protagonistas de una subasta que superó las expectativas tanto por precios como por asistencia.
Fotos: José Sombra -sanluisconelcampo
