La sede San Luis de la Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) observa un horizonte de crecimiento en la producción lechera de la provincia y por ello ofrece un diplomado superior en lechería bovina, con seis meses de duración, a partir del martes 10 de julio próximo.
Para la casa de estudios, la región de Cuyo es observada por varias de las industrias lecheras para abastecer toda la zona de cuyo, sur de Argentina y con salida a Chile como medio de exportación y «San Luis es el centro de esta región».
La UCCuyo observa, además, que Argentina cuenta con tres cuencas bien delimitadas, Santa Fe-Córdoba, la más grande en cuanto a volumen producido, luego la provincia de Buenos Aires con tres sub cuencas, abasto norte, abasto sur y mar y sierra y por último la cuenca de Entre Ríos. Después están cuencas menores como la de Tucumán y Salta.
«A la zona de cuyo le está faltando el desarrollo de una cuenca lechera que abastecería desde la mitad de la Argentina y sur en forma completa», afirma y destaca que la actividad lechera junta dos elementos fundamentales para el campo, es una actividad intensiva por más que se hace en forma extensiva y arraiga gente al campo.
«Por otro lado produce un efecto derrame de dinero en los pueblos del interior, ya que gran parte del dinero recaudado se vuelca en comercio y actividades afines a la explotación», según la valoración de la casa de estudios.
El diplomado tendrá como director al médico Veterinario Rodolfo Murray y como coordinador al Dr Néstor Oscar Stanchi.
Modulos:
1-La producción lechera de la Argentina y el mundo.
2-Cría y recría de terneros.
3-Parto y post parto de la vaca lechera.
4-Manejo reproductivo.
5-Índices reproductivos.
6-Alimentación de la vaca lechera.
7-Genética y manejo.
8-Costos de producción.
9-Programación y proyección de una empresa lechera a un año.
10-Digitalización y monitoreo de los tambos. (Automatización de los tambos)
11-Prevención y control de las mastitis.
12-Bienestar animal.
*Práctica optativa.
