El lunes y martes se realizó la distribución del nuevo corte de cordero que ofrece “Carnes San Luis”, lo que llevó a que se agote en dos horas, informó este miércoles la Agencia de Noticias San Luis.
El plan que puso en marcha el Gobierno de la Provincia dentro del la lucha contra la pobreza, se impone con la nueva oferta de ventas y en un recorrido por los comercios, se repetía la misma frase: “Se agotó rapidísimo y no alcanzamos a probarlo nosotros”.
Daniel Omar Carranza, quien tiene su comercio en el barrio El Lince, consideró como “éxito total”, mientras los clientes consultaban que corte les quedaba para la venta expresó: “La gente ve que son precios más baratos, y el cordero está más barato que la carne vacuna y este aporte del gobierno para la gente es muy bueno. Además como anécdota formuló: “Tuvimos situaciones en las que me preguntaron cómo cocinarlo y ahora como consumidores buscaremos nuevos platos para probar”.
Por otra parte Miguel Suárez, que trabaja en el sector de ventas informó: “Nosotros tomamos los pedidos y luego de hablar con cada cliente nos dijeron que el mismo día se agotó y se ha tenido una muy buena aceptación y esperan la nueva entrega”.
Una prueba piloto
Con un año de vigencia, el círculo virtuoso planteado por el Gobierno provincial en su Plan de Lucha Contra la Pobreza y logrado por “Sol Puntano” con los cortes vacunos y porcinos se repetirá ahora con las ovejas.
Los pequeños productores serán acompañados como hasta el momento por acciones de mejoramiento sanitario, genético y productivo del Estado provincial, pero sumándole la posibilidad de comercializarle sus productos.
“Esta es una prueba que iniciamos con diez capones de productores de la zona de La Toma y La Petra para faenar capones ovinos con la idea de integrarlos a la red provincial de Carnes San Luis”, explicó luego de la primera prueba Sebastián Lavandeira, vicepresidente de Sol Puntano.
Indicó que esto permitirá además conocer qué demanda tiene el cordero en la población, con un sistema muy novedoso y que no existe aún en el país, como es el trozado y envasado de la res ovina, y que también le dará una oportunidad a esta carne que es muy estacional y que se consume muy pocas veces al año.
Comercios que venden los cortes de cordero:
