Una suba de $83 por tonelada y una leve baja en la soja y en el valor del ternero liviano fueron los datos destacados que mostraron los promedios semanales que conforman el Precio San Luis, que elabora el Instituto de Valor Agregado Agroindustrial (IVAA),
La Comisión de Precios del organismo provincial informó los índices correspondientes a la semana del 26 de julio. Los valores corresponden a las categorías de ganado bovino, maíz y soja, y pueden consultarse en institutovaloragregado.com.
La actividad ganadera de la semana se estableció a partir de las 530 cabezas bovinas informadas por las consignatarias San Luis Feria SRL y Travaglia y Cia SA. A continuación el detalle de los precios:
| CATEGORÍA | SUBCATEGORÍA | TIPO | PRECIO SAN LUIS |
| INVERNADA | Ternero | Hasta 120 kg | $ 36,75 |
| Ternera | Hasta 120 kg | $ 36,25 | |
| Ternero | De 120 a 180 kg | $ 34,75 | |
| Ternera | De 120 a 180 kg | $ 33,50 | |
| Novillito | De 180 a 250 kg | $ 31,30 | |
| Vaquillona | De 180 a 250 kg | $ 30,25 | |
| CRÍA | Vaca preñada | – | Sin operaciones |
| Vaca con cría (lo que pisa) | – | Sin operaciones | |
| Vaquillona | – | Sin operaciones | |
| GORDO | Novillo consumo liviano | Hasta 350 kg | $ 32,25 |
| Vaquillona consumo liviana | Hasta 350 kg | $ 32,00 | |
| Novillo consumo mediano | De 350 a 430 kg | $ 31,70 | |
| Vaquillona consumo mediana | De 350 a 430 kg | $ 31,00 | |
| Novillo consumo pesado | Más de 430 kg | Sin operaciones | |
| Vaquillona consumo pesada | Más de 430 kg | $ 24,50 | |
| Vaca gorda | – | $ 21,80 | |
| Vaca conserva | – | $ 16,00 | |
| Vaca manufactura | – | $ 14,00 | |
| Toro gordo | – | $ 20,00 | |
| Toro conserva | – | $ 18,00 |
Por su parte, en lo que respecta a la actividad en cereales y oleaginosas, se observa un incremento en el precio del maíz y un descenso en el valor de la soja con respecto a la semana anterior.
| PRECIO SAN LUIS – MAÍZ – 26/07/2016 | |
| DISPONIBLE | $ 2.313 |
| Entrega agosto/octubre 2016 | U$S 150 |
| Entrega noviembre/diciembre 2016 | U$S 152 |
| Lugar de entrega: Villa Mercedes | |
| PRECIO SAN LUIS – SOJA – 26/07/2016 | |
| DISPONIBLE | $ 3.597 |
| Lugar de entrega: Villa Mercedes | |
FOTO: Gentileza
