A través de esta herramienta la mesa interministerial Acerca Alimentos se propone acercar información sobre sus propuestas de trabajo, herramientas de gestión, infografías del universo alimentos y ofrece capacitaciones de inscripción abierta vinculadas a la producción y comercialización de alimentos, entre otros temas, diseñadas por el Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca, el Ministerio de Desarrollo Social, Educación a Distancia (PROCADIS) del INTA, SENASA e INAES.
En el sitio de «Acercar Alimentos, de productores a consumidores» también está disponible el ciclo de 6 webinars, realizado recientemente, sobre temáticas que incluyen las características de los canales cortos de comercialización, la venta, el uso del comercio electrónico y las pautas a considerar para garantizar alimentos seguros.
Asimismo, se presentan mapas del sector carne con la localización de establecimientos de engorde de ganado bovino a corral, fábricas de carnes y productos conservados, fábricas de chacinados, establecimientos faenadores avícolas, depósitos frigoríficos prestadores de frío y locales de concentración de carnes, entre otros. Se suman mapas de mercados de abasto.
La mesa interministerial «Acercar Alimentos, de productores a consumidores» está conformada por la Jefatura de Gabinete de la Nación, los ministerios de Agricultura, Ganadería y Pesca; Desarrollo Social; Desarrollo Productivo y del Interior. Se suman el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), el Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social (INAES) y el Consejo Nacional de Coordinación de Políticas Sociales.
La iniciativa tiene como objetivo fortalecer, mediante acciones concretas y coordinadas, canales cortos de comercialización y contribuir a la seguridad y la soberanía alimentaria, y la integración al comercio de las economías regionales y comunitarias.
