viernes 19 de abril de 2024

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Acuciados por la obligación de pagar más la leche y acomodar sus números, las pymes queseras de Argentina pulsearon fuerte en las dos últimas...

Diciembre marcó una pronunciada profundización de pérdidas en el tambo

El reporte Costos Regionales de Producción de Leche, con valores actualizados a diciembre de 2023, generado por el Inta y la Dirección de Leche...

San Francisco se prepara para recibir TodoLáctea 2024

Actores públicos, privados e institucionales toman dimensión sobre los aportes que la gran muestra lechera argentina traerá a la ciudad y suman sus esfuerzos...

Cierre de tambos y liquidación de vacas: en octubre se perdieron 340.000 litros de...

La crisis de la lechería por falta de rentabilidad es de larga data. La actividad tambalea desde hace al menos seis años, pero la...

Premiaron en Santa Fe a un productor de queso de cabra de Concarán

El tambo obtuvo dos medallas de bronce en las variedades de queso fresco cuartirolo y en queso sardo. El tambo La Alegría, que pertenece al...

Carne, pan y leche: un cuarto del precio son impuestos

Del trigo al pan el precio se multiplica por 7. ¿Cuánto influyen los granos en el precio de nuestros alimentos? ¿Hay una mochila en...

Vacas ordeñadas por robots: El futuro ya llegó

Con más de 200 módulos de ordeño automático comercializados, la Argentina transita una fase de expansión en esta tecnología. Aunque los beneficios son múltiples...

Tecnología desarrollada por el CONICET es incorporada en una nueva línea de yogur de...

Se trata de nuevos yogures con probióticos que refuerzan el sistema inmunológico contribuyendo a la prevención de enfermedades respiratorias y gastrointestinales. De esta manera,...

Manejar eficientemente un tambo: Para eso está la gestión

En Grupo Cencerro nos gusta hablar de lechería. Esto sucede porque es una actividad que, es sabido, necesita y mucha atención en los números...

Experimentan con lactosuero para generar vodka y gin

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