En el marco de La Rural 2019 se realizó el encuentro de la Mesa de las Carnes, en donde las distintas entidades presentaron sus propuestas para el sector ganadero.
Hubo coincidencia en la importancia del diálogo y se planteó la importancia de que las provincias se sumen a la Mesa que reúne a los principales actores del sector.
En el encuentro se habló además de los «bono vacas», para mejorar el índice de emisiones de la actividad, la necesidad de tener una politica impositiva que deje de castigar la tenencia y un standar sanitario único.
El secretario de Sociedad Rural Argentina (SRA), Juan José Grijera Naón, destacó que el diálogo en el sector es fundamental, «para ser abiertos a cuestiones que se están planteando». Además agregó que se deben generar políticas de Estado, fundamentales en un negocio de largo plazo como la ganadería: «La única política de Estado en Argentina es Malvinas, no recuerdo otra».
El representante remarcó la necesidad de «alcanzar un financiamiento a tasas lógicas y compatibles con la producción». Además considera que se debe encarar una reforma impositiva: «La presión es muy grande, no solamente para la producción sino para todos».
Dardo Chiesa, de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) considera que se debe profundizar el diálogo: «Tenemos que hacer un especial hincapié en que la Argentina no tiene una sola ganadería».
«Son distintas ganaderías y productores que viven de diferente forma, la representación nuestra es muy amplia, y los problemas locales llegan muy filtrados a las mesas nacionales», comentó Chiesa y agregó: «No es lo mismo tener un 90% de preñez en la cuenca del salado, que en Gral. Acha o en Pampa del Infierno, hay que trabajar mucho en las regiones».
Por ejemplo, «Mendoza tiene una posibilidad enorme, pero sin destete precoz es imposible».
Desde CRA agregan que «es muy importante sumar los Gobiernos provinciales y los municipios», en las discusiones de la Mesa de las Carnes.
«Coincidimos en el diálogo y en que hace falta una vuelta de tuerca en la producción», fueron las palabras de Martin Spada, en representación de Federación Agraria Argentina (FAA).
«Esperamos poder tener a los gobiernos provinciales en esta construcción (por la Mesa de las Carnes)», agregó Spada y graficó: «Los sentaría a todos en un hotel y no nos vamos hasta no sacar un documento consensuado».
«Es preocupante ver los productores mayores de edad en las provincia, hay muchas escuelas agrotécnicas que no dan a la ganadería como se debe», comentó y remarcó la necesidad de pensar la ganadería con una mirada a futuro.
Por último, Gonzalo Álvarez Maldonado de Coninagro destacó: «Veo que hemos adelantado mucho, pero hay mucho camino por recorrer».
Maldonado enumeró las medidas que tomaría «si fuera Gobierno»:
– Avanzar en un standard sanitario único
– Una reforma tributaria, «necesaria para cada uno de los eslabones de la cadena»
– Mejorar el financiamiento para el sector
«Debemos trabajar y vamos a coincidir cada uno de los eslabones», concluyó.
Michael Dover, presidente de AACREA agregó en el marco del encuentro que «tiene que seguir funcionando la Mesa de las Carnes para crear un contexto estable y previsible, que perdure más allá de las personas y los Gobiernos».
«Debemos seguir invitando que cada institución proponga que va a poner de su parte, para poder seguir generando los espacios en todas las regiones. La mejor manera de aprender es ver como lo hace otra persona. Debemos seguir trabajando juntos», comentó.
