La Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (CICCRA) emitió el último informe mensual de la faena del mes de abril y los resultados son alentadores, pese a las dificultades que surgieron por la COVID-19.
Según lo que relevaron desde la Cámara, la faena bovina en abril fue de 1.18 millones de cabezas, un 10% más que los niveles de faena de marzo. Le atribuyen el incremento «al aumento de la faena de machos» que avanza «a mayor ritmo que el de las hembras».
El stock de vacas en 2019, de acuerdo a los datos de CICCRA, se disminuyó en un 2,4% (alrededor de 561 mil cabezas) mientras que el de vaquillonas se retrotrajo un 2,8% (aproximadamente 228 mil cabezas).
La Cámara, informó que durante el primer cuatrimestre del año la faena bovina totalizó 4,3 millones de cabezas; 184.000 cabezas más que el mismo período del año pasado; lo que representa un crecimiento de un 4,4%.
Durante el mes de abril, según el informe, se produjeron a nivel nacional 263.000 toneladas de res con hueso, un 10,1% más que el mismo mes del 2019. Y, durante el primer cuatrimestre del 202o la producción de carne vacuna ascendió a 983.000 toneladas, un 3,5% más que lo producido de enero a abril del año pasado.
