Para intercambiar saberes y reforzar el concepto de «soberanía alimentaria», el INTA San Luis desarrollará dos jornadas, que incluyen talleres para el armado de invernaderos y cocina con malezas comestibles.
El primer encuentro será este jueves en el paraje Los Lobos, cerca de Santa Rosa del Conlara, en el noreste provincial. Comenzará a la 10;00 en la Escuela 223 «Juan Manuel Pringles».
Allí dictarán un taller sobre el invernadero y su armado; preparación del suelo; riego por goteo; «cocinando lo que cosechamos», y plantas aromáticas y preparados naturales.
La segunda jornada será el 1º de diciembre próximo a las 13:00 en la Escuela 221 «Irma Romero de Pacheco», en la localidad de Cerro de Oro, pegado a la Villa de Merlo.
Allí habrá charlas, exposición y talleres sobre cocina de malezas comestibles, plantas aromáticas, preparación y degustación de exquisitos platos y elaboración de ungüentos naturales.
Foto: INTA.
