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Exposiciones sobre agroecología en el Senado de la Nación

En una reunión conjunta de las comisiones de Agricultura y Ambiente del Senado de la nación, distintos expositores hablaron  sobre un posible modelo de producción diferente, que reduzca el uso de agroquímicos.

Adolfo Rodríguez Saa (FDT-San Luis) y Gladys González (PRO-Buenos Aires) a cargo de las comisiones de Agricultura y Ambiente, respectivamente, dieron la bienvenida en forma virtual a la jornada sobre Agroecología, con más de una decena de expositores.

El encuentro despertó mucho interés, dado que fue seguido por cerca de setecientas personas a través del canal que el Senado tiene en Youtube. Llegaron mensajes al chat desde diferentes lugares del país, que intercambiaban pareceres sobe las opiniones de quienes exponían y sobre los conceptos de los propios «chateadores». Aquí se armó otro debate interesante.

Para abrir la lista de oradores, Eduardo Cerdá, Representante de la Dirección de Agroecología del Ministerio de Agricultura de la Nación aseguró que “con agroecología podemos tener rendimientos similares, pero con menos costos, menos daño al ambiente y a los alimentos” y que era un mito “pensar que no se puede producir sin agroquímicos”.

A modo de ejemplo, el ingeniero Cerdá sostuvo que, durante los ´90, un productor invertía 100 dólares para hacer una hectárea de trigo y “se triplicaron los costos en este plazo, sin duplicar rendimiento”. Aseguró que “un productor duplica el riesgo sin alcanzar su valor”, sumado a la pérdida de materia orgánica de los suelos

También se refirió al aumento en el uso de los agroquímicos y aseguró que, actualmente “estamos cerca de los 500 millones de litros de agroquímicos”, que el ecosistema no pueda procesar. “En las nubes hay glifosato y atrazina, en los lagos, algodones, alimentos. Tenemos sustancias que son biosidas, que son tóxicas”, apuntó. Cerdá aseguró que “la agroecología permite producir bien, con mejores rendimientos y buena calidad de los productos”

Algunos senadores aprovecharon la presencia del funcionario para hacer algunas consultas. Alfredo de Angeli (PRO-Entre Ríos) preguntó por el tratamiento de las malezas y Cerdá dijo que se realizan secuencia de cultivos.

Luego, el titular del bloque del oficialismo, José Mayans (FDT-Formosa), se refirió a la contaminación de los 500 millones de agroquímicos y consideró que “es un tema que debería llevarse al recinto y que hace tomar consciencia de lo distante que estamos del cuidado de los suelos, aire y agua”.

A su turno, Federico Bert, Director de Investigación y Desarrollo de CREA, se refirió a la definición de la agroecología como una ciencia en sí misma, que aplica conceptos de la ecología al manejo de sistema agropecuario, asegurando la producción y minimizado los impactos. Luego señaló los 10 elementos para producir “más con menos”, según FAO, aunque señaló que muchas de esas variables ya se aplican en los sistemas productivos actuales.

Con respecto a los desafíos a futuro, señaló la necesidad de profundizar conocimientos de ecología en producción agropecuaria, basado en la necesidad de mejora continua, con el foco en ambiente y producción y contemplando el desarrollo y aplicación de conocimiento ecológicos e innovación tecnológica. “El productor es pragmático: cualquier reducción de costo, será bienvenida”, dijo. Para terminar, presentó la Red de Estudio de Sistemas sostenibles, conformado por técnicos del Inta, Facultad de Agronomía de la Uba y Aapresid, que busca identificar productores Crea y Aapresid que maximicen su producción, minimizando impactos.

Santiago Sarandon, Presidente de la Sociedad Argentina de Agroecología se refirió al origen de la agroecología producto de “un sistema de producción de alimentos que está agotado”, que generó erosión, resistencias, pérdida de fertilidad de los suelos y de nutrientes, contaminación, entre otras fallas.

Además agregó que la agroecología tiene base científica y es viable económicamente. “Es mentira que no se puede producir sin plaguicidas, no hay trabajos científicos que lo afirmen”, dijo el especialista. Para concluir, dijo que no sirve seguir insistiendo con este modelo y se refirió a que “los problemas son síntomas que hablan de un sistema que llegó a su fin”.

A continuación, Martín Zamora, Coordinador Nacional de Agroecología del INTA, señaló las fallas en las matrices ambientales y fertilidad de los suelos de los sistemas actuales. “Aplicar más plaguicidas o más fertilizantes no es la solución, los suelos cada vez aportan menos nutrientes”, dijo. El agrónomo, además, expuso un estudio de secuencia de cultivos adaptado, con menor uso de insumos y en vistas de apuntar a una independencia total del productor del uso de insumos.

Marcelo Schwerdt, titular de RENAMA – Red Argentina de Municipios y Comunidades por la Agroecología, defendió la posibilidad de utilizar menos químicos y biocidas, manteniendo rendimientos y bajando costos y señaló que la agroecología “es la agricultura de futuro, que existió siempre”. Además resaltó la experiencia agroecológica en Guaminí, con emprendimiento que comenzaron con 100 hectáreas y hoy alcanzan las 100 mil hectáreas.

María Migliore, Ministra de Desarrollo Humano y Hábitat de la Ciudad de Buenos Aires se refirió a la experiencia porteña en el barrio Rodrigo Bueno, donde venden verdura a los habitantes del barrio y distribuyen plantines, con la agroecología como motor principal.

Desde la Universidad Nacional de Los Comechingones, Guillermo Mas rescató el ajuste de la producción al ambiente donde se produce como criterio básico. “En la agroecología no hay recetas porque no puedo hacer en todos lados lo mismo y necesito conocer el ambiente en el cual voy a trabajar. Eso le da mucho valor al lugar y a la formación y educación”, concluyó el docente.

A su turno, Ernesto Viglizzo, Ingeniero agrónomo y ex investigador del CONICET, señaló que la agroecología “se fue cargando imprecisiones conceptuales”, que termina generando visiones sesgadas. En términos conceptuales, definió la agroecología como una “combinación entre ciencia ecológica y ciencia agraria” y subrayó que no se trata de un sistema, ni un modelo de producción, ni un modelo de desarrollo social y “tampoco es una tecnología ni método de producción”. Para terminar enfatizó que se trata de “una ciencia con sus enfoques y métodos y teorías”, que gestiona conocimientos, no insumos y que no debe buscar calificaciones que no tiene.

María Barbieri, Subsecretaria de Fortalecimiento Productivo y Sustentable para Pequeños y Medianos Productores Agroalimentarios del Ministerio de Agricultura de la Nación habló de un modelo productivo agotado, “donde los productores no quieren que sus hijos se enfermen y coman mal” y propició el avance hacia un nuevo modelo productivo, que garantice alimentos sanos, producidos sustentablemente, democratizando el sistema agroalimentario.

El Ing. Agr. Octavio Perez Pardo, Presidente de la Federación Argentina de la Ingeniería Agronomica- FADIA- se refirió al rol del profesional -diferente al productor-, quien busca “producir más, con menos tierra”, generando más cosechas por litro de agua y mayor producción, con menor huella. Para finalizar, defendió la promoción de nuevos modelos, que contemplen diferentes escalas productivas.

Rina Vasquetto, Directora general Establecimientos El Mate y El Puente (Córdoba) presentó la experiencia agroecológica de ganadería pastoril bajo sistema de división de tierra y pastoreo. “Lo que hacemos es imitar la naturaleza”, dijo la expositora, en un sistema que se nutre sólo a pasto -con pasturas que imitan pasturas olfateadas naturales-, dividido en varias parcelas, con agua.

Comentó que utilizan la resiembra natural -hace 5 años están con la misma semilla-, no utilizan agroquímicos, ni fertilizantes, sin sobre pastoreo. Tampoco arrean los animales -en 90 hectáreas hay 300 animales-, ni usan medicamentos masivamente (sí vacunas de Senasa). “Producimos carnes sanas, sin agroquímicos”, con poco costo y con captura de carbono atmosférico

El último expositor fue Marcelo Torres, de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa – Aapresid, quien señaló que los “sistemas productivos son dinámicos”, acordó en la necesidad de producir alimentos con baja huella ambiental, pero que sea un sistema escalable. “Hay real vocación de cambio”, aseguró.

Para el cierre de la jornada, Adolfo Rodríguez Saá, titular de la comisión de Agricultura, dijo: “Hemos tenido una jornada espectacular”. De Angeli, vicepresidente apoyó la propuesta de “producir mejor y más sano” pero planteo el dilema de la transición. “Necesitamos ir a favor de todos: chico, mediano y gran productor”, concluyó.