Productores, empresarios y profesionales que integran el Grupo Cambio Rural “Ganaderos del Dupuy” analizaron el replanteo del sistema productivo de cría con destete precoz sistemático, recría a corral y luego a campo suplementado, en Estancia La Travesía, un establecimiento de 46.250 hectáreas ubicado en Los Huarpes, Mendoza.
El grupo lo integran productores del sur de Mendoza y de San Luis bajo el asesoramiento técnico del médico veterinario Pablo Dietrich. En sus encuentros habituales, esta vez le tocó ser anfitrión a Diego Casares, propietario de la estancia que tiene una superficie de pampa a de 30.600 hectáreas y 15.650 de monte, con una producción estimada de materia seca de 200 kilos por hectárea.
Durante el encuentro se evaluaron los objetivos planteados y resultados obtenidos de la temporada 2022-2023, la puesta al día sobre la marcha del plan productivo 2022–2027 de la estancia y se analizó el replanteo del sistema productivo actual, que contempla la cría con destete precoz sistemático, recría a corral y luego a campo suplementado, y finalmente recría a corral y venta, con engorde a corral eventual.
La reunión comenzó con un desayuno en el campo. Por la mañana, se realizó la presentación de la empresa y una recorrida para ver terneros de destete precoz e instalaciones, terneros y terneras de recría a campo, (salidas hace 30 días a campo natural), recría de hembras de reposición de 18 meses de edad (segundo año de recría a campo), y los toros.
“En el almuerzo de trabajo se produjo un intercambio de ideas muy rico, donde pudimos tener la mirada de cada uno de los participantes desde sus conocimientos y experiencias y obtener propuestas de mejoramiento del sistema productivo, para volcarlas en un plan de acción, previa evaluación post reunión, de la factibilidad económica, financiera y operativa”, según describió Dietrich a El Semiárido.
Luego de esa instancia, tuvo lugar la ronda de novedades, donde se ponen al día cada mes sobre la situación de cada uno de los campos que integran el grupo. Al final, se realizó una ronda de devoluciones de algunos de los presentes, sobre la estructura y los contenidos de la reunión, el desarrollo del intercambio y el nivel de satisfacción de las expectativas alcanzado.
Participaron de este encuentro Diego Casares, de La Travesía, Los Huarpes, Mendoza. (Campo anfitrión de la Reunión): los médicos veterinarios Roberto Quadrelli y Roberto Runge, de Paso Ancho, Navia, San Luis; José Ignacio Urturi, de El Peje, La Maroma, San Luis; Manuel Baliña, de Don Eduardo, Los Overos, San Luis; el médico veterinario Ricardo Marinelli y Julián Boneto, de La Aurora, Martín de Loyola, San Luis; Pablo Enz, de La Escondida, La Maroma, San Luis; Gerardo De Rogere, de El Dulce, Canalejas, Mendoza; Espartaco Bailleres y el médico veterinario Federico Olivero, de El 30 de Octubre, Navia, San Luis; Mariana Aimar y Carlos Aimar, de La Maroma, La Maroma, San Luis; el médico veterinario Mario Cerutti, el ingeniero agrónomo Sebastián Moray el ingeniero zootecnista Adrián Orozco, del INTA Rama Caída, Mendoza.
