La Secretaría de Extensión Universitaria de la Facultad de Turismo y Urbanismo (FTU) dictará una serie de cursos y talleres, entre ellos «Introducción al mundo del vino: cata y maridaje», que comenzará el viernes 28 de septiembre próximo en la sede del Campus Universitario Barranca Colorada, en la Villa de Merlo.
Ya están abiertas las inscripciones para la comunidad universitaria y público en general para este curso, que tendrá una duración de cuatro encuentros en horario de 19:00 a 21:00, con un arancel general de $800 y de $500 para miembros de la facultad.
Con modalidad presencial, el curso tendrá clases teórico-prácticas y sus objetivos son adquirir conocimientos básicos sobre los diferentes tipos de vinos, su producción, almacenamiento, servicio y consumo y desarrollar las aptitudes para una correcta apreciación sensorial.
También se busca conocer e implementar los pasos de la cata de vinos y confeccionar una ficha de cata y generar la experiencia para establecer un correcto maridaje (combinación entre un vino y una comida).
Los responsables del dictado son Mauro Da Conceicao, docente de la FTU en la Licenciatura y Técnicatura en Hotelería, y Miguel Mariño, técnico en Gestión Hotelera y Sommelier.
Está dirigido a cualquier interesado en el mundo de la bebida en general y del vino en particular y no requiere nivel previo de conocimientos.
Por informes e inscripciones, dirigirse a la Secretaría de Extensión Universitaria, Presbítero Becerra 540, de 9:00 a 13:00, ftu.extension@gmail.com, Tel. 02656-470317, Villa de Merlo, San Luis.
